En 1-Wire DS18B20 är ett exempel på en temperatursensor. Dessa kan mäta temperatur digitalt och gör det via en 1-Wire-buss. Eftersom DS18B20 kan anslutas till resten av bussen med endast en ledning kan DS18B20 ansluta flera olika temperatursensorer, där varje sensor har sin egen dataledning. Detta görs med hjälp av ett unikt 64-bitars serienummer som DS18B20 stödjer. Detta är särskilt användbart när temperaturdata skickas från flera sensormoduler som är spridda över testområdet.
Sensorn kan användas inom spänningsområdet 3,0–5,5 V. Detta gör den kompatibel med ett brett utbud av system och mikrokontroller. Eftersom temperaturen kan mätas med 9–12 bitar kan sensorn tilldelas olika upplösningar. Detta gör att sensorn kan användas i ett brett spektrum av olika applikationer. Larmfunktioner är användbara i övervakningssystem och kan varna användare om att den uppmätta temperaturen stiger över en viss gräns.
DS18B20 används också i system för HVAC-kylning, livsmedelsbearbetning och medicintekniska apparater som kräver exakt temperaturmätning. Dessa används ofta av ingenjörer och utvecklare.